謝長崢瞄準(zhǔn)了那碟子爆腌蘿卜皮,這是老京市人常吃的下酒菜之一,關(guān)鍵在于步驟不算多,而且主料是蘿卜皮,哪怕中途有所失控,味道也不至于慘不忍睹。